愛媛県の南方、西予市という田舎でお肉屋さんを営んでいます。歩いてすぐの場所に牧場があり、田園風景が広がる。春は山菜、筍掘りや潮干狩り、夏にはたくさんの採れたての野菜を。秋には新米が出て、キノコなどの山の恵みをいただき、冬を越す準備に入る。そんな我が家から見える景色が straw のプロダクトの根幹です。
about straw
2025.5.11 自家製サルシッチャの販売を開始しました!
2025.3.13 新しい定番商品の販売を開始しました!
伊予田之環牛と放牧豚
シンプルだけど奥深い自家製出汁とこだわりの肉が選べる。日常のひとときにも、特別な日の贅沢にも。
2〜3人前 ¥5,000〜
伊予田之環牛
肉本来の味を楽しむことができる大きなカット。丁寧に熟成されたからこその上質な味。
2〜3枚 ¥6,000〜
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