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伊予田之環牛

熟成ロース肉 ステーキ２枚セット

熟成ロース肉 ステーキ２枚セット

¥6,000
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セール 売り切れ
税込

肉本来のピュアな味

＃伊予田之環牛＃交雑種＃ドライエイジング

内容

  • 内容量　約220g×2枚
  • 包装形態　真空パック
  • 保存方法　冷凍（-18℃以下）で保存してください。
  • 賞味期限　加工後90日となっておりますが、お肉本来の味を楽しんでいただくため、ご購入後はなるべくお早めにお召し上がりください。
  • ゴミ削減に取り組んでいるため簡易包装となります。
  • 外箱サイズ　箱/W230*D210*H85mm

原材料

  • 牛肉（愛媛県産）

送料

  • 全国一律 ￥１,０００（税込）
  • 佐川急便のクール便（60サイズ）にてお届けします。
  • 商品はギフト仕様になっています。（strawブランド柄のスリーブでクラフトBOXをラッピングしています。）
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愛媛県西予市大塚ファーム

自然・地域両輪の循環を生み出し、持続可能な畜産へと繋げていくために、米を育て、牛の餌となる稲藁を刈り、牛を育てています。

耕畜連携の流れの中で自然や環境、社会と向き合い、共生を目指し美味しい食肉文化を紡いでゆきたい。

そうした意志のもと、田之筋地区一帯で近隣農家とも連携しながら、日々試行錯誤を重ねられています。

そんな、大塚ファームさんの伊予田之環牛のロースステーキです。約１ヵ月間、衛生状態を管理しながら、お肉の水分をコントロールし、お肉本来の凝縮感と美味しさがピークになるように独自の技術で熟成しています。